Jonathan, après avoir travaillé au Château de la Tour, à l’Orangerie de Sébastien et à Elle’Ixir au coté de Laurent Bouvier, a repris le restaurant en Septembre 2013. Il met un point d’honneur à vous proposer une cuisine traditionnelle et de proximité.
Mickael, en véritable passionné, vous propose une cuisine qui ravira aussi bien vos yeux et que vos papilles. Perfectionniste dans l’âme, ses seuls mots d’ordre sont « Fait Maison » et votre satisfaction !
Nous sommes déjà partenaire avec le boulanger de Pollionnay pour le pain, le boucher de Pollionnay notamment pour le saucisson, la ferme GAEC Gaminon, également de Pollionnay, pour les salades, pommes de terre etc.. La ferme GAEC Brun de Sainte Consorce pour les fromages, courgettes, navets, herbes etc.
Avide de nouvelles rencontres et de nouvelles découvertes gustatives, nous recherchons d’autres producteurs afin d’accroitre toujours plus la proximité de nos matières premières.
Situé dans Louest Lyonnais, le restaurant est situé à proximité de Craponne, Grézieu la Varenne, Vaugneray, Brindas, Francheville, Chaponost, Brignais, Soucieu en Jarrest, Thurins, Messimy, Rontalon, Saint Martin en Haut, Duerne, Montromant, Yzeron, Brussieu, Courzieu, Chevinay, Saint Pierre la Palud, Bessenay, Bibost, Saint Julien sur Bibost, Savigny, Sain Bel, Bully, LArbresle, Eveux, Fleurieux sur lArbresle, Sourcieux les Mines, Saint Germain Nuelles, Lozanne, Dommartin, Civrieux dAzergues, Belmont dAzergues, Châtillon, Lissieu, Limonest, Dardilly, Champagne au Mont dOr, Ecully, Tassin la Demi Lune, La tour de Salvagny, Lentilly, Sainte Consorce, Marcy lEtoile, Saint Genis les Ollières, Sainte Foy lès Lyon, Oullins, Saint Genis laval, Chazay dAzergues.
Pour résumer, du Frais, du Local, du Maison !